Gjorde en jättegod broccoli och vitlökssoppa ikväll.

Märkte att jag har lagt på mig igen sista tiden så nu blir det att fokusera på vad jag stoppar i mig igen...

Egentligen skulle det vara välsigt mkt vitlök i soppan, men eftersom jag ska äta den till lunch imorgon så vill jag inte döda alla omkring mig så jag drog ner ganska mycket på vitlöken. Det blev väldigt gott iallafall.

Här kommer receptet för den som vill.

12 st Vitlöksklyftor, skalade hela (Jag tog 5 st)

1 msk Olivolja

500 g Broccolibuketter

600 g Potatis skurna i bitar

1,4 l Grönsaksbuljong

2 dl Lättcreme fraiche

1 msk citronsaft

4 msk riven permesanost

Fräs vitlöksklyftorna i olja i en gryta. Tillsätt broccoli, potatis och buljong. Låt soppan koka i ca 30 min. Kör soppan slät med en mixerstav el i en matberedare. Rör ner hälften av creme fraichen och citronsaften. Smaka av med salt och peppar. Servera soppan med riven permesanost och resten av creme fraichen.

Definitivt en soppa jag kommer att göra igen!

 

Anneli

3 mars 2010 09:21

Det tackar jag för! Ses ikväll! ;-)

 

Dina

3 mars 2010 09:45

Hahaha.. Just det, det är ju vi som jobbar ikväll! :-)
Det lär ju inte bli värre än 19-773... If you know what I mean..

http://dinasblogg.bloggplatsen.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Sommaren och hösten 2014 har inte riktigt varit mitt år. Av många olika anledningar har jag mest försvunnit från joredens yta, känns det som, utom då jag har varit på jobbet, där jag har varit så mycket jag har kunnat. Kanske mest för att slippa ta...

Igår var jag bjuden till Yvonne på girllmiddag. Meningen var väl att vi skulle laga mat tillsammans, men jag jobbade till kl 18- och jag tror att verken Yvonne eller hennes mamma hade lust att börja med maten så sent.  Så innan jag ens hade lämnat ...

Jag vet inte om det är såhär för alla när man blir äldre eller om det är bara jag. Man vill så gärna träffa och umgås med sina vänner, men tiden räcker inte till... När hamnade jag i den här negativa spiralen och hur tar man sig ur?   Då och då l...

Någonting jag aldrig har klarat under hela mitt liv är underklädesshopping. Jag tittar när jag är i butikerna men jag köper nästan aldrig. Bara när jag absolut måste och då blir det mer praktiskt och bekvämt än nåt annat. Kritiken haglar här hemm...

Jag har många vänner från Iran, Irak, Kurdistan, ja området däromkring och nästan alla frågar mig varför jag inte färgar med Henna. Och jag vet inte varför, jag bara gör inte det. Mitt hår skulle bli så mycket bättre om jag använde Henna.   S...